Mochten we ook een trofee voor de 'Verhuis van het Jaar' uitloven, dan was de laureaat makkelijk aan te duiden. Viki en Viviane Geunes sleurden hun potten en pannen van Mol naar de negende verdieping van het nieuwe Antwerpse landmark dat MAS gedoopt werd. In een oogstrelend nieuw interieur van de hand van topdesigner en architect Vittorio Simoni ontvangen ze voortaan hun gasten. Vlaamse kunstenaar Koen van den Broek bezielde het geheel met een confronterende muurschildering. Viki staat voortaan in een state-of-the-art keuken met panoramisch zicht over de Scheldestad. Ook zijn gasten krijgen die belevenis als extra toetje erbij. Geunes vond al snel zijn draai in zijn nieuwe kraaiennest. De toeloop van trouwe en nieuwsgierige nieuwe klanten heeft hem evenwel maar weinig rust gegund. In de keuken diept hij zijn bekende, eigentijdse signatuur waarin decoratieve details rijkelijk verweven zijn, verder met brio uit. Risotto van pistachenoot, gelakte paling en zwezerik met krokante glasaal krijgt dankzij jus met karwijzaad en yoghurt een extra smaakdimensie. Een reuzegrote langoustine smelt perfect gegaard vanzelf heerlijk weg bij een coulis van peterselie, waarbij vers gemaakte kalfskop apart smaak en textuurcontrasten sorteert. BBQ style dry aged rundvlees geeft hij met pudding van ui, ossenstaartbeignet en cantharellen een heel eigen look en feel. Het MAS inspireert en boeit duidelijk niet enkel de massa kijklustige dagjesmensen.

Bijzondere vermelding:

- Uitstekende wijnkaart

- Hartendief

- Prijs-plezier

18/20: Indrukwekkende keuken, memorabele herinneringen