Na een jaar zonder, twee jaar Johan Segers van 't Fornuis en twee jaar Roger van Damme van Het Gebaar wordt Viki Geunes de komende twee jaar ambassadeur van Antwerpen Proeft. Geunes is de topchef van restaurant 't Zilte in het MAS, voorheen in Mol. 'Vorig jaar heeft Viki ons enorm geholpen met de organisatie van de eerste De Chéfs, waarbij vier chef-koks met een topquotering in Gault&Millau van hun gerechten laten proeven, op het festival', zegt Ward Ramaekers.

'Door de goede samenwerking met Roger van Damme en ere-ambasseur Johan Segers hebben we toen al gevraagd of Viki interesse had. Antwerpen heeft eindelijk weer een tweesterrenchef, het is dan ook logisch dat we met Viki in zee wilde gaan.'

Ook Geunes is blij om ambassadeur te zijn. 'Het is een voorrecht om Roger te kunnen opvolgen', zegt hij.

De kritiek van sommige bezoekers op Antwerpen Proeft is dat je in de meeste restaurants moet blijven zitten tot je klaar bent. 'Voor de zesde editie hebben we het voor restaurateurs goedkoper en makkelijker gemaakt om mee te doen', zegt Ramaekers. 'Een aantal restaurants zal opnieuw het eigen restaurant nabouwen. Maar bij de andere helft zullen bezoekers een gerecht kunnen afhalen en opeten op een van de nieuwe grote publieksterrassen. Viki was meteen gewonnen voor het idee.'

Antwerpen Proeft dat samen met het Bollekesfeest georganiseerd wordt, lokte deze zomer 120.000 bezoekers naar de Gedempte Zuiderdokken.

www.antwerpenproeft.be
Van 16 tot en met 19 augustus