Café De Kletser in Herdersem staat over te nemen. Uitbaatster Tania De Winter was 22 jaar actief in haar café aan de Grote Baan. 'Mijn grootste kwaliteit is dat ik mensen aan het werk kan zetten', zegt ze spontaan. 'Ik ben altijd mijzelf geweest in het café en mensen appreciëren dat.'

Na de dood van haar man Hugo, nu één jaar geleden, werd het anders. 'Het plezier was eraf. Het begon meer en meer te lijken op werken, iedere zaterdag, iedere zondag.'

'Nochtans hebben we hier onze stempel kunnen zetten. Aanvankelijk was hier één vereniging nu zijn er twee wielerclubs, de kaatsers, de voetballers, de visvereniging... hier is altijd volk.'

Tania is een vrouw die graag lacht en plezier maakt, maar haar woord is ook wet. 'Ik heb dat moeten opbouwen maar omdat ik mijn stem al eens durf te verheffen lukt het, ze luisteren nog naar mij. In al die jaren zijn hier ook nooit problemen geweest. Ik zei dat tegen Hugo: als er iets is, moet jij niet gaan, ik ga er wel tussen.'

Overigens ontmoette Tania Hugo aan haar eigen toog. 'Hij zat hier altijd aan de toog, van het een kwam het ander en sindsdien hielp hij veel in het café. Hugo was ook de man die zorgde voor ambiance. Hij zong ook regelmatig.'

Tania is nu op zoek naar een overnemer, iemand die de spirit van het café wil voortzetten. 'Hij moet diezelfde filosofie hebben, al besef ik dat dit niet makkelijk zal zijn. Ik hoop ook dat mijn klanten respect voor hem hebben en hem ook ruimte geven om te groeien in zijn functie. Zelf zal ik hier nog wel komen, maar achter de toog zie je mij niet meer. Gedaan is gedaan.'

Sabbatjaar

Tania hoopt nu dat het snel gaat en dat ze tegen het einde van het jaar afscheid kan nemen van haar klanten. 'Ik ga een sabbatjaar nemen. Op zaterdag wil ik bijvoorbeeld eens gewoon naar de winkel gaan en daarvan genieten. Jarenlang heb ik dat niet kunnen doen, nu kijk ik daarnaar uit. Vorige week stond hier al eens een vervanger achter de toog en kon ik gaan winkelen: fantastisch.'